こんにちは
本日も一生懸命心込めて丁寧に
焼き上げています
先日初めてのお客様で宮崎県日向市ご出身の方が
来店され、まさか日向備長炭で焙煎したコーヒー豆を
飲めるとは思わなかったと大変喜んでいただきました
日向では最近脱サラされた方が備長炭を作って京都へ販売
していると言われてました
当工房で日向備長炭を使用しているのは良質で破裂しないため
京都のお茶室で使われていると聞いたことからなのであります
良質の炭で良質の豆を最良の焼き加減で焙煎しています
GWは休みなしで工房open予定してます
4/25～5/6工房午後１時～午後７時open
午後５時以降配達不在あり
5/7工房closeとなります