さいはてにて

コーヒー焙煎人を主業として3カ月、

なぜそんな山間地の場所で始めたのか?と聞かれる

人生の最後は好きな場所で迎えようと思ったからだが、

実は影響を受けた人が居ます

 

石川県珠洲市の海沿いの祖父の舟小屋で珈琲豆の自家焙煎を始め、今では全国で有名となった二三味珈琲の女性オーナーさん

 

昨年の9月、珠洲市の珪藻土七輪を買いに行きながら二三味珈琲カフェに伺ったが、残念ながらオーナーさんとは会えなかった

 

最近「コーヒーが冷めないうちに」という映画が気になっているが、その前にこの二三味珈琲さんをモデルにした映画「さいはてにて」を観たいと思っています

 

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大地の珈琲豆:石原敬史

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