バンドピック

今日も焙煎前に欠点豆の選別、ハンドピックをやってます

 

美味しい雑味のない珈琲にするには欠かせない作業です

 

仕入れの量が増えたためか…

最近欠点豆が少なく良質な豆が多くなった気が。。気のせいか。。

 

ちなみに向かって右側は

手にギターのピックです

 

三連休です

試飲ありますので工房にもお越しくださいね

 

焙煎豆はなくなりしだい終了ですので前日ご予約いただければ確実です

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大地の珈琲豆:石原敬史

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